Quadrature-restauration
Président du Comité de surveillance
févr. 2014 – Nov 2017
Villeneuve sous Dammartin (77)
Après une longue expérience en Agroalimentaire et en Restauration collective, j'ai mis, avec GM & Cie, mon expertise et mon
expérience au service de jeunes entrepreneurs, qui partagent avec moi la conviction que de la restauration collective peut être gouteuse, tout en défendant des valeurs sociales et de solidarités,
dans le cadre d'un budget maitrisé.
Aujourd'hui Quadrature Restauration est un acteur reconnu sur le marché. En moins de 3 ans Quadrature Restauration est passée de 0 repas servi à près de 12000 à ce jour par jour et a ouvert 4
restaurants d’Entreprise. .
Ansamble Sénégal
Directeur général
janv. 2014 – janv 2018
Dakar, Sénégal
QWA associée au groupe AMSAMBLE International, devient ANSAMBLE Sénégal. C'est une société de restauration collective proposant la
gestion pour tiers de la restauration des salariés, élèves, patients, a des entreprises, des collectivités, des hôpitaux, des administrations, des écoles, collèges, lycées, universités, prisons,
armées...
En capitalisant sur leurs expériences Quadrature Restauration établie en France et le groupe ANSAMBLE International très présent sur le marché Africain proposent avec ANSAMBLE SÉNÉGAL une offre
nutritionnelle qualitative répondant aux particularités et exigeantes locales et bénéficiant de toutes les garanties sanitaires.
Gilles Massenet & Cie
Fondateur - Directeur Associé
mai 2012 – Aujourd’hui
KESSLICK SA et Côté Viande
PDG
Atelier de découpe de Viande et fabrique de Charcuterie
46 salariés
déc. 2006 – févr. 2011
Lieu Champagne
Compass Group
Directeur Fidélisation et Relation Client Membre du COMEX
janv. 2003 – sept. 2005
Lieu France
Compass Group
Directeur Régional
140 restaurants 40 M€ de CA
janv. 1996 – janv. 2003
Lieu Est